Protéger la fraîcheur d’un vin entamé : choix d’accessoires et conseils de sommelier
Dès que le bouchon saute, le processus d’oxydation commence. L’air accélère l’évolution des arômes, atténue la fraîcheur, voire, dans les cas extrêmes, mène le vin à une dégradation irr...